/ Dégustation

Couleur rouge rubis intense, larme persistante.

Arômes fruités et épicés de fraises, mûres, groseilles et pruneaux, avec des fines touches de chêne noble.

En bouche il est fruité et équilibré, avec des tannins très doux et harmonieux.

/ Température

Servir entre 16ºC et 18ºC.

/ Cépages

Aragonês, Trincadeira et Cabernet Sauvignon.

/ Élaboration

Porta de Santa Catarina est une cave familiale, crée en 2009 à Estremoz, qui a pour objectif l’élaboration de vins de la plus grande qualité à partir de ses 9 ha de propre vignoble. La cave se caractérise par un esprit de perfectionnement très marqué, aussi bien au niveau du vignoble qu’au niveau du processus de vinification. Ainsi, chaque bouteille est considérée individuellement.

/ Vieillissement

Cuvé pendant 6 mois en barriques de chêne français.