Pamisa Vins

FR DE

Type

    Mill.


      Bodegas Luis Perez , Jerez-Xérès-Sherry - Vins d'Espagne

      { Anina El Caribe 2016 }

      Luis Perez , Jerez-Xérès-Sherry DO

      6 x 50.0 cl
      Délai de livraison: 1 semaine(s)

      CHF 51.90


      À propos de ce vin

      / Dégustation

      Couleur jaune or Bouquet frais et intense. Arômes de fruits mûrs, de liqueur d'orange, de caramel au miel et d'amendes En bouche il est ample, frais, tres bien structuré, avec une belle minéralité et une sensation d'oloroso clasique et une acitidté agréable en fin de bouche

      / Cépages

      100% Palomino 2 jours asoleo

      / Élaboration

      Bodegas Luis Pérez, projet personnel de Luis Pérez et de ses enfants, a vu le jour en 2002. Professeur d'oenologie et ayant travaillé comme oenologue chez Domecq, Luis Pérez a une vision très claire: "Jerez doit revenir à la vigne". Le vignoble suit le principe de zonification des parcelles, c'est à dire, de vin de terroir. Les vins ne sont pas que considérés sur un plan oenologique, mais ils reflètent l'histoire des terroirs spécifiques d'où ils proviennent. L'obsession de Luis Pérez est d'interpréter le terroir. Cette philosophie est trés fidèlement reflétée dans ses Sherrys et dans ses vins

      / Vieillissement

      2 années de viellissement oxydatif dans des barriques de sherry de 80 ans

      DO Jerez-Xérès-Sherry

      Image

      Bodegas Luis Perez

      Image

      La Cave Luis Perez fait partie de l'apellation DO Jerez-Xérès-Sherry.