/ Dégustation

Couleur grenat, puissante et intense, avec des petites parures ocre.
Il maintient l’arôme agréable et persistant du Tempranillo, mélangé avec une élégante touche de barrique neuve.
En bouche se manifeste un vin puissant et charnu, avec un bon assemblage des tannins du bois et de la variété. La fin est longue et persistante.

/ Température

Servir entre 16ºC et 18ºC.

/ Cépages

Tempranillo de la région de Rioja Alta.

/ Élaboration

Les vendanges se réalisent manuellement avec des cépes d'un minimum de 25 ans. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Après avoir subi le processus de fermentation, qui dure environ 10 jours, le vin macère avec la peau des raisins pendant 12 jours afin d’obtenir une meilleure extraction de la couleur.

/ Vieillissement

Le processus de vieillissement se réalise dans des barriques de chêne américain et français durant une période de 18 mois (en procédant à deux décuvages). Dans la bouteille tronconique où il est présenté, le vin passe 24 mois avant sa sortie sur le marché.