/ Dégustation

Couleur bigarreau foncée avec une élégante brillance et une larme dense.

Arômes complexes et élégants de fruits mûrs, de peu d’orange et de mandarine, de laurier, de fleurs diverses, de thym, de graphite et de tabac.

En bouche, il est très complexe avec d’élégants tannins ronds et soyeux qui font ressortir une importante présence de fruits. Il est équilibré et dispose d’une remarquable minéralité.

/ Température

Servir entre 16ºC et 18ºC.

/ Cépages

Monastrell 70% du « Pago La Arena »

Tempranillo 30% du « Pago La Carrasca »

/ Élaboration

Production limitée de 3'000 bouteilles.

Bernabé Navarro est une cave familiale de renommée dans la région d’Alicante qui puise le caractère de ses vins dans ses 40 hectares de vignoble. Ce dernier, qui se situe à 750 mètres d’altitude, dispose d’un âge avoisinant les 50 ans.

/ Vieillissement

Cuvé pendant 16 mois en barriques de chêne français.