Pamisa Vins

FR DE

Typ

    Mill.


      Bodegas Ximenez Spinola , Jerez-Manzanilla - Weine aus Spanien

      { Fermentación Lenta 2015 }

      Ximenez Spinola , Jerez-Manzanilla DO

      2973 Flaschen

      6 x 75.0 cl
      Lieferfrist: 1 Woche(n)

      CHF 48.00


      Weitere Informationen

      / Degustation

      Kräftiges Gold Angenehmes und harmonisches Bouquet. Aromen von Feigen, Rosinen auf einem betonten Eichenfass-Hintergrund Im Mund überrascht er durch seine Frische und Leichtigkeit, trotz seinen 14% Vol. Vollmundig und andauernd

      / Rebsorte

      100% Pedro Ximénez

      / Aufbereitung

      Ximénez-Spínola ist eine kleine und unabhängige Familienweinkellerei, die im Jahr 1729 in Jerez de la Frontera, Cádiz, gegründet wurde. Ximénez-Spínola ist eine Besonderheit in der Jerez-Xerés-Sherry DO. Sie ist die einzige Bodega in der Gegend, die ihre Weine und Brandys ausschliesslich aus Pedro Ximénez produziert. Zudem benutzen sie Soleras, die aus dem Jahr 1918 (biologischer Ausbau mit Florhefen) und dem Jahr 1964 (oxidativer Ausbau) stammen. Soleras, die die Persönlichkeit und Seele von jedem Tropfen bilden. Jede Flasche ist ein Unikat voller Erbe und Geschichte

      / Alterungsprozess

      Spätlese + Extra langsamer Gärungsprozess. Der Zucker im Wein wird vollständig zu Alkohol vergoren. Ein Wein ohne Restsüsse 6 Monate in französichen Eichenfässern

      DO Jerez-Manzanilla

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      Bodegas Ximenez Spinola

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      La Cave Ximenez Spinola fait partie de l'apellation DO Jerez-Manzanilla.

      Ximénez-Spínola ist eine kleine Weinkellerei welche sich in « Jerez de la Frontera » befindet und welche sich ausschliesslich der Erzeugung dieses Weines und eines Brandy widmet, beide in der Topskala der Rebsorte Pedro Ximénez. Jede Flasche ist ein Einzelstück. Das Ziel von Ximénez-Spínola ist es, mit ihrem Wein ihr Kulturerbe, ihre Bräuche und den Erdboden, den ihre Ahnen ihnen geschenkt haben, uns vertraut zu machen.