Rafael Alonso leitet den Weinkeller Pardevalles, ein Familienunternehmen, das die Einzigartigkeit hat, die einheimischen Weinreben „Prieto Picudo“ und „ Albarín Blanco“, ehemalige Rebsorten aus der Region von Valdevímbre, in Castilla-Léon wieder aufleben zu lassen. Das Ziel des Weinkellers ist es, Qualitätsweine herzustellen, die das Potential und das Terroir der einheimischen Weinreben widerspiegeln.