/ Degustation

Farbe: Rubin-Rot und violett schimmernd.

Vielschichtiges Bukett, würzig, mit etwas Balsam, Obst, leichten Gewürzen, Trüffel und etwas Mineral.

Geschmack: Anfangs umfassend und mit Gleichgewicht. Fleischig und mit Obstfärbung und noblem « Crianza ».

/ Temperatur

Servieren zwischen 16ºC und 18ºC.

/ Aufbereitung

Der Weinkeller Bodegas Ontañón entstand vor über 25 Jahren aus einem handwerklichen und familiären Umfeld, das noch bis heute den Weinkeller prägt. Bodegas Ontañón stellt bemerkenswerten Wein her, der sich regelmässig an der Spitze von D.O.Ca Rioja befindet. Der Wein wird als Kunstwerk, vom Erdboden bis zu seiner Vollendung im Glas, betrachtet. Bodegas Ontañón ist nicht nur ein Weinkeller sondern eine Philosophie: Leidenschaft zur Weinrebe, zum Wein und zur Kunst.

/ Alterungsprozess

Reifung während 12 Monaten im Fass (aus amerikanischer und französischer Eiche). Mehr als 6 Monate in der Flasche, bis zu seinem Verkauf.